Ich bin sicher, Sie haben von Juzcar gehört oder kennen es als das blaue Dorf, das Schlumpfdorf; aber es ist so viel mehr als das, was nicht viele wissen. Juzcar ist ein überraschender Ort umgeben von Bergen, etwas versteckt in der Serranía de Ronda im Genal-Tal in der Provinz Málaga. Ein Ort, an dem man die Umwelt respektiert und genießt. Ein privilegierter Ort um ein Landhaus zu besitzen!
Von der Zinnfabrik zur Bodega
Auch die Geschichte von Juzcar ist sehr interessant denn hier befindet sich die erste Zinnfabrik Spaniens. Sie wurde 1731 in Betrieb genommen, versteckt und unter Ausnutzung des Holzreichtums der Wälder und der Kraft des Wassers des Genal. Sie war ideal an einem diskreten und kaum bekannten Ort gelegen. Zu dieser Zeit war die Zinnherstellung von strategischer Bedeutung, und es heißt, dass die deutschen Techniker heimlich in Fässern nach Spanien kamen, da es verboten war, ins Ausland zu gehen, um die Konkurrenz zu vermeiden. Es gab einen versteckten Raum in dem der Prozess lebendig wurde. Seit dieser Zeit wurde die Fabrik sorgfältig restauriert, wobei historische Materialien verwendet wurden um den alten und industriellen Charme zu erhalten.
Rot, Weiß, Rosé…
In der Provinz Málaga werden vor allem Süßweine hergestellt, aber in der Serranía de Ronda findet man auch trockene und ruhige Rot-, Weiß- und Roséweine. In der alten Fabrik werden sie mit einheimischen Reben aus der Serranía de Ronda hergestellt. Sie haben die maurische Moscatel/Muscat-Traube gerettet, die als der beste Weißwein Andalusiens gilt. Hinzu kommen der Tintilla de Ronda und die Anpflanzung von Pinot Noir im südlichsten Teil Spaniens, die Rotweine voller Körper und Charakter sind.
Hier beweisen die Winzer ihre Liebe zu ihrem Land, den Ursprüngen des andalusischen Weins. Sie haben ein Sprichwort: „Lo que es de la tierra, debe volver a la tierra“. Das bedeutet, dass das was aus dem Boden kommt, dem Boden zurückgegeben werden sollte. Sie studieren und respektieren die Luft die die Trauben erhalten, das Sonnenlicht, die Zusammensetzung des Bodens und immer in Kontakt mit der Traube. Und das Ergebnis? Ehrliche Weine, 100%ig mit Persönlichkeit, ausdrucksstark, komplex und frisch, und immer mit einer gewissenhaften Bewunderung und Respekt für die Umwelt.
Juzcar’s Naturerlebnisse
Neben den Weinbergen, der Geschichte und dem blauen Dorf gibt es in Juzcar auch noch andere Aktivitäten wie Wandern oder Radfahren zu unternehmen. Abenteuerlustige können auch Canyoning an der Sima del Diablo, der Teufelsschlucht, betreiben. Wenn man den Namen hört, klingt das gefährlich, aber es ist der ideale Ort um mit dieser Aktivität zu beginnen, denn es gibt das ganze Jahr über Wasser im Überfluss. Man kann in den zahlreichen Wasserfällen und Brunnen baden. Eingerahmt von der natürlichen Schönheit der Landschaft hat das blaue Juzcar viel zu bieten für diejenigen, die in einem Landhaus inmitten unberührter Natur leben möchten, weit weg vom hektischen Stadtleben aber nicht zu weit entfernt von den Annehmlichkeiten.
Auch das Essen von Juzcar hat seine eigene Geschichte! Ein typisches Gericht ist „Saltavallao“ und es heißt, dass jeder, der einen Teller davon isst, in der Lage ist über jeden Zaun zu springen dank der Kraft, die er allein durch das Essen erhält! Faszinierend!
Juzcar liegt nur 30 Minuten von der Stadt Ronda und 50 Minuten von der Küste, San Pedro de Alcantara mit seinen Stränden entfernt.
Danielle Ernstsen | 19 April 2024
