Op het ecologisch domein van Finca La Corchuela in Gaucin, geniet Paul van den Heuvel al 12 jaar van de vergezichten op Gibraltar. Hier werd ook het zaadje geplant voor zijn luxe Mediterraanse project. De geurige kruiden, samen met de citrusvruchten van zijn landgoed, vormen het DNA van zijn Mediterranean Style Gin. Zo kwam GauGin tot leven. Vanuit dit initiële concept, werd over de jaren een lijn aan authentieke smaken ontwikkeld. Een premium gin, gedestilleerd in België, met prachtige Mediterraanse kruiden en vruchten. Nu telt GauGin met trots drie varianten die internationale faam genieten. In deze blog delen wij het verhaal van GauGin: een uitzonderlijk luxe product!
Het idee op de finca: GauGin
Als ondernemer en investeerder, heeft Van den Heuvel een échte creatie spirit. Op zijn finca in Gaucin heeft hij 40 bijenkorven gehad. Liters honing werden geproduceerd van de flora op het ecologisch landgoed, Finca La Corchuela. De bijenkorven produceerden een overvloed van honing. Met plezier werden vele potten honing kado gegeven aan de bezoekers van de finca. Op een gegeven moment kwam het idee op om de honing te gaan gebruiken voor het brouwen van een ambachtelijk bier.
Van den Heuvel is een man met hoge kwalitatieve standaarden: “in het leven doe je iets top, of je doet het niet” vertelt hij. Het ambachtelijke honingbier voldeed niet aan zijn verwachtingen, en het project werd stopgezet. Deze initiële proef was echter wel het begin van een nieuwe zeer succesvolle onderneming! Een kennis van Van den Heuvel vroeg terloops: “Waarom maak je geen gin?” Waarop Van den Heuvel antwoordde: “”Gin? Never, ever drink ik dat nog! Op mijn 18de heb ik dat gedag gezegd”. Toch was hij als ondernemer geïntrigeerd, en na een voorzichtige ‘proeftocht’ werd zo toch het idee voor een eigen top kwaliteit gin-merk geboren.
DNA inspiratie uit het ecologisch domein in Gaucin
In de opstart periode werden de citroenen en sinaasappels van het domein in Gaucin gebruikt voor het destilleren van de gin. Deze citrusvruchten staan bekend om hun hoge suiker gehalte. De frisse nachten in de winter, samen met hete zomers verlengen het rijpingsproces van de vruchten. Dankzij het lange rijpingsproces, op een hoogte van 700 m, is de smaak uniek! Samen met de toegevoegde salie, rozemarijn, tijm en lavendel van het landgoed creëerde Van den Heuvel het smakenpalet van GauGin. Het zou een gin worden met de Andalusische identiteit uit de riviervallei, El Valle del Genal, in Gaucin. Samen met een Belgische expert en een aroma professor is er 4 jaar lang onderzoek gedaan om van daaruit de productlijn te ontwikkelen. De jeneverbessen uit Toscane en Macedonië, samen met de vruchten en de kruiden van het GauGin terrein vormen het DNA van het Mediterraans karakter. Het productieproces neemt in totaal vier maanden in beslag. Momenteel worden er tussen de drie- en vierduizend flessen per batch geproduceerd.
Spaanse roots met Belgische perfectie: Premium Gin
De potentie van de tuinen van Finca La Corchuela werden al gauw werkelijkheid in de productielijn in België. De verschillende varianten gin krijgen top scores. GauGin II (met citroen) ontving het label van Beste Belgische Gin . Het kruidige DNA van het ecologische domein van Finca La Corchuela, samen met de productie in de ambachtelijke distilleerderij in het Belgische Oudenaarde brengt GauGin tot leven. Een premium luxe product. Te serveren met een neutrale tonic: je hebt namelijk geen extra’s nodig bij een top gin!
Kun je het je voorstellen? Zittend op je terras, met fabelachtig uitzicht op de zee, voel je de stralende avondzon en hoor je het zachte geritsel van de wind door de bladeren van de bomen. Dát is genieten van GauGin in haar beste vorm. Dát is puur genot.
Volg deze link om te kijken waar je de gin kan bestellen.
Als je in Spanje woont kan je het beste via de Corte Inglés bestellen.
Wil je weten wat voor landhuizen en luxe estates in de omgeving van Gaucin?
Neem dan contact op via [email protected].
Een van onze meest luxe nieuwe listings is dit exclusieve landhuis met adembenemende vergezichten op de Middellandse zee, the rots van Gibraltar en het Atlasgebergte in Marokko. Een unieke villa waar je jezelf op het terras kan zien genieten van een heerlijke GauGin-tonic!
Nienke Ernstsen | 02 april 2021
